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上海綠欣餐飲連鎖管理有限公司
聯 系 人:馬小姐
免 長 途:400-8866-799
手 機:13764499799
電話號碼:021-57636346 67881619
公司傳真:021-37631325-8012
公司地址:上海市松江區九亭鎮伴亭路488號2層

新聞中心

上海綠欣餐飲公司具有什么樣的性質?
日期:2012/5/30 8:23:07    來源:http://www.buuduu.cn    瀏覽:

為廣大企事業單位解決職員工飲食、衛生、安全等方面的種種顧慮、上海餐飲公司的業務范圍包括了企事業飯堂承包、企事業糧油蔬菜配送、企事業餐飲管理咨詢等諸多方面的服務。特別是近些年來、國際金融危機、物價上漲、企業員工流動大、生產效率低、出口貿易受阻等多方面的因素、使得企業員工的飲食質量無法提高、而飲食成本卻不斷上升、職員工吃不到優質的飯菜、給企事業工作上帶來了負面的影響。為了有效控制成本和保證飲食質量的同時、就需要有上海餐飲公司來參與管理和經營。企事業的飯堂經過了上海餐飲公司的有效管理和優勝劣汰的競爭、職員工的飲食不僅得到了更優質的保證、又為企事業節省了不少的成本。這就是上海餐飲公司不斷孕育而生的由來。

上海綠欣餐飲公司的服務對象主要還是企事業單位、學校、醫療單位、養老福利社、酒店娛樂場所、各種園區等人員。

上海綠欣餐飲公司在管理方面有嚴格的操作規范、飯菜方面有嚴謹的安全衛生監督、給用餐人員帶來了輕松愉快、健康美味的享受。

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 1、企業理念:
  企業是社會的,要對社會負責。
 2、經營理念:
  A、與規范化的伙伴合作,從他們身上學到新東西,促使自己進步;
  B、與能夠合作的伙伴合作,感覺合作不好,就不要合作,因為這種合作可能讓雙方都不滿意:對方對飲食服務和食堂管理不滿意,我們自己又不能賺錢,還壞了企業的名譽。
  C、管理食堂是最腳踏實地的事,與經營媒體和做藝人是截然不同的。
  D、如果你想賺大錢,千萬不要經營承包食堂。
 3、管理理念:過程決定結果;節點控制,危機管理;教育在先,懲戒在后。
 4、用人理念:
  A、尊重企業的每一個員工,哪怕是最基層的清潔工;所有職工一律平等,只是分工不同
  B、任何人都不是全人,只有取長補短/優勢互補,才能使企業成為無堅不摧的金剛鉆。
  C、不要指望一個新員工能把一件看似非常簡單的事情做好,主管的職責就是教他一步一步地往前走,并隨時糾正他的偏差,經常進行考試,直至他會跑,最好能超過你許多。食堂管理經營其實是做好每一個一點一點的小事,是既難又不難,關鍵看自己怎么看待它.
 5、產品理念:
  A、安全/營養/口味/外觀/數量,層級要求;
  B、讓所有就餐人員都能找到自己喜歡的食品,把食堂建設成為樂園;
  C、不斷創造新的菜式,提高飲食服務質量。


來源:綠欣食堂承包公司


TAG:食堂承包,餐飲公司,食堂管理
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